फिंग को अंजीर कहा जाता है कई देशो में जहां ताजा फल नही पाया जाता वहां इसे ड्राइ फ्रूट रूप में सेवन में लाते हैं। उनमे से एक शहर जो पुने है जहाँ अंजीर को खाया और बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है। अंजीर का पौधा दुनियाभर में सबसे पहले मनुष्य द्वारा उगाया जाने
अखरोट एक ड्राई फ्रूड है इस ड्राइ फ्रूड को एक अच्छा ब्रेन फ्रूड के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक पदार्थ भी माना जाता है। अखरोट में बहुत सारे ज़रूरी पोशक तत्व पाए जाते हैं। अखरोट मे सोडियम और कोलेस्टरॉल बिलकुल भी नहीं होता है। विटामिन ए, बी६, सी, डी, इ, बी १२ और के का खजाना हैं।
मिर्च के बारे में तो सभी जानते ही होगे की ये कैसी होती है और अगर नहीं जानते है तो हम आपको बताते है। मिर्च लाल, पीली और हरी रंग में पायी जाती है। हम लोग खाना बनाते है मसाला डालते है परन्तु जब तक मिर्च न हो खाने में मजा नहीं आता है न
लोग कई तरह की सब्जियाँ खाते है और जूस भी पीया करते है जैसे चुकंदर, करेला आदि पर इनमे से सब से अलग है गाजर जो देखने में अच्छा और खाने में भी अच्छा होता है इससे बहुत तरह की सब्जियाँ और मिठाई बनाया जाता है। फल-सब्जियों में मिलने वाले मिनरल, विटामिन्स तथा खनिज इनको
गर्मी का मौसम ऐसा मौसम है जिसके आते ही लोगों को ठन्डे चीजों की मांग बढ़ जाती है। खरबूजा गर्मियों के मौसम में उन्ही मे से एक ठंडा फल है। खरबूजा में ८५ % मिनरल्स और स्वादिस्ट ठंडा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जलवायु और भूमि के कारण खरबूजों के रंग, आकार और स्वाद
मूली का वैज्ञानिक नाम रफ़ानस सैटाईवस है। मूल रूप से एशियाई बाजारों के कुछ हिस्सों में मूली को डिकॉन के रूप में भी जाना जाता है। मूली सलाद का आम हिस्सा है। यह बहुत सारे रस के साथ,खाने में मीठी, कडवी जरूर होती है । मूली विभिन्न आकार में काले, सफेद, लाल या बैंगनी रंग
पपीता का बीज फेनोलिक, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध होते हैं। पपीता का बीज जिगर को डेटोक्सीफाय करने में मदद करते हैं। पपीते के बीज में वसा अधिक होते हैं इसलिए इनका सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। फल के गूदे के अलावा इस फल के बीज भी खाए जाते हैं
बादाम में आयरन, फास्फोरस आदि तत्व सर्वाधिक मात्रा में उपस्थित होता है। बादाम लोग के लिए ऊर्जा का सबसे अच्छा श्रोत है। बादाम के सेवन से मस्तिक का सक्रिय पन और शारीरिक का फीकापन नष्ट हो जाता है। बादाम में वसा होता है जो चर्बी को बढ़ा देता है अगर मनुष्य ज्यादा खाये गए तो
फूलगोभी में खनिज उपस्थित होता है। फूलगोभी के पत्तियों में काफी अधिक आयरन और कैल्शियम होता है। साथ ही साथ इसमें फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है। गोभी को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। परन्तु यदि कच्चा खाया जाये तो ज्यादा फायदा करता है । इसको पकाने से
बैंगन एक प्रकार की सब्जी है। बैंगन में फास्फोरस, कॉपर उपस्थित होता है लेकिन कोलेस्ट्रोल या संतृप्त वसा नहीं पाया जाता है। बैंगन से कई तरह के व्यंजन बनाये जाते है जैसे सूप, स्टू, सॉस, पकोड़े, दाल आदि व्यंजन बनाये जाते है। बैंगन सांस्कृतिक विरासत में सबसे अधिक बहुमुखी और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में से
